mandag 27. februar 2012

Min aller første cupcake

Eller Muffins som jeg foretrekker å kalle det.

 Oppskriften fant jeg hos Villa Greveog kommer fra boken
Passion 4 Baking,
og er som følger:
3 dl sukker
200 g smør (mykt og romtemperert)
1-2 ts vaniljesukker
4 egg (minst 1 time i romtemperatur)
5 dl mel
1-2 ts. bakepulver
3 dl fløte
Bland sukker, smør og vaniljesukker til en fluffy og fin konsistens.
Visp inn 1 egg om gangen, rør godt mellom hvert egg.
Bland mel og bakepulver, hell det så i røra.
Tilsett fløte (eller melk om du vil).
Hell i muffinsformer,
stekes på 200g til de blir gyldne:)


Topping:
1 pk Tine kremost naturell
1 ts vaniljesukker
50 g margarin (romtemperert)
125 g melis

Pisk det hele til en fluffy krem.
Jeg har (foreløpig) ikke sprøytepose, 
men en brødpose med et lite hull i,
fungerer fint på en mandag;)


Voila!
Cupcakes Muffins med herlig ostekrem!

1 kommentar:

Fruen på Skogmo sa...

Ajajaj... disse så utrolig gode ut! Kjenner muffinslukten heeeelt hit ;o) Oppskrifta er forøvrig notert og må prøves ut ved første anledning.

Vakker uke til dere!